冷凍のアレルギー対応ケーキの解凍方法と日持ち：解凍にかかる時間、冷凍庫でもつ日数、届けてもらう日の決め方

冷凍で届くアレルギー対応ケーキを通販で頼み、解凍して食べるまでの方法をまとめました。

解凍の時間ももつ日数も、ケーキによってちがいます。この記事では、商品ページに書いてある時間と日数を、ケーキごとに並べています。

紹介するケーキは、商品ページの原材料の欄だけでなく、作る場所でアレルギーのもとになる原材料を使っているかも調べて選んでいます。同じ場所で使っているお店と、商品ページに書いていないお店は、そのことも調べて書いています。

先に結論

通販のアレルギー対応ケーキの多くは、冷凍で届きます。食べる時間から数えて、6時間から12時間ほど前に、冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍します。

冷凍庫でもつ日数は、届いてから1週間ほどのものが多く、発送の日から30日や40日以上もつものもあります。

こんなとき	すること
夜に食べる	6時間ほどで解凍できるケーキは朝のうちに、10時間より長くかかるケーキは前の日の夜に、冷蔵庫へ移す（解凍にかかる時間）
早めに受け取っておきたい	冷凍庫で2週間以上もつケーキを選ぶ（「迷ったらこれ」と、早めに受け取っておけるアレルギー対応ケーキのおすすめランキング）
ケーキが届いた	箱の表示を見直してから、冷凍庫に入れる（届けてもらう日の決め方）
食べきれなかった	冷蔵庫に入れて、商品ページに書いてある日数のうちに食べる。もう一度凍らせない（解凍したら、もう一度凍らせない）

どれを選ぶかは、あなたのアレルギーの状態に合わせてください。重度のアレルギーがある人は、原材料だけでなく同じ場所で症状の出る原材料を使っていないかまで確認しましょう。

迷ったらこれ

銀座コージーコーナー
小麦と卵と乳を使わないデコレーション

4,320円（送料込み）＋クール便手数料330円・5号（直径15cm）

• 卵使っていません
• 乳使っていません
• 小麦使っていません

• 商品名に「小麦と卵と乳を使わない」
• 作る場所：「★小麦・卵・乳の混入を避けるため完全隔離した専用室で製造しています。」と書いてあります。
• 特定原材料等：大豆、りんご
• 注文のときに届く日を選べます（指定は無料）。注文のあと3日前後に、確認のメールが来ます

＼ 発送の日から40日以上もつ ／

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取り寄せが失敗しにくい理由

1. 頼む前に確かめられる：原材料や、どんな場所で作っているかを、注文する前に確かめられます。
2. 届いてからも見直せる：注文の前に確かめたうえで、届いたあとの箱の表示でも、再度確かめられます。冷凍なら余裕を持って届けられるので、もしも違っていても対応できます。
3. もつ日数を、注文の前に確かめられる：商品ページの賞味期限の欄に、冷凍庫でもつ日数と、解凍したあと何日のうちに食べるかが書いてあります。解凍の時間を書いているケーキなら、食べる日の段取りも先に決められます。
4. 早めに受け取って準備できる：冷凍のケーキは、届いてから冷凍庫で1週間ほどもつものが多いです。お祝いの日より前に受け取れば、届いた箱の表示を見直す時間もとれます。

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解凍にかかる時間

冷凍のケーキは、食べる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して、ゆっくり解凍します。商品ページに書いてある解凍の時間は、冷蔵庫で6時間から12時間ほどです。

お店と商品	解凍のしかた	解凍したら
銀座コージーコーナー 小麦と卵と乳を使わないデコレーション	冷蔵庫で6時間ほど	24時間のうちに食べる
hal okada vegan patisserie チョコレート・ロールケーキ	10℃以下の冷蔵庫で6〜9時間	24時間のうちに食べる
アレルギー対応ケーキあんしん おこめといちごのケーキ 4号	冷蔵庫で8時間以上	48時間のうちに食べる
Coconut Dream 濃厚チョコレートデビルケーキ 4号	前の日の夜から冷蔵庫で解凍。当日なら、冷蔵庫で8〜10時間	3日のうちに食べる
hal okada vegan patisserie hal okadaのショートケーキ 5号	10℃以下の冷蔵庫で10〜12時間	48時間のうちに食べる
musubi-cafe ヴィーガン ガトーショコラ	室温で5、6時間	24時間のうちに食べる

どれも、卵・乳・小麦を使わないケーキです。解凍のしかたは、商品ページに書いてあるとおりです。

食べる時間から数えて、冷蔵庫へ移す時間を決めましょう。夜7時に食べるなら、解凍に6時間ほどかかるケーキはお昼の1時ごろまでに、10〜12時間かかるケーキは朝7時ごろまでに冷蔵庫へ移します。

解凍の時間を書いていないケーキもあります。その場合は、注文の前にお店にたずねておくと、食べる日の段取りを決めやすくなります。

冷凍庫でもつ日数

冷凍のケーキがもつ日数は、商品ページの賞味期限の欄に書いてあります。同じ日数でも、届いた日から数えるのか、発送の日や作った日から数えるのかで、届いてから冷凍庫に入れておける日数が変わります。

お店と商品	冷凍庫でもつ日数	解凍したら
アレルギー対応ケーキ専門プティパ 米粉の白いふんわりデコレーション 5号	届いた日から1週間	次の日までに食べる
ヘルシーハット 豆乳チョコクリームのデコレーション 5号	届いた日から1週間	次の日までに食べる
松竹圓 いちご ショートケーキ 4号	届いた日から1週間	次の日までに食べる
Coconut Dream 濃厚チョコレートデビルケーキ 4号	届いた日から2週間	3日のうちに食べる
hal okada vegan patisserie チョコレート・ロールケーキ	発送の日から30日	24時間のうちに食べる
hal okada vegan patisserie hal okadaのショートケーキ 5号	発送の日から30日	48時間のうちに食べる
銀座コージーコーナー 小麦と卵と乳を使わないデコレーション	発送の日から40日以上	24時間のうちに食べる
松竹圓 プリンタルト 5号	作った日から6か月	3日のうちに食べる
松竹圓 レモンケーキ 5号	作った日から6か月	商品ページに書いていない

どれも、卵・乳・小麦を使わないケーキです。商品ページの賞味期限の欄のとおりです。届いた日から1週間のケーキは、ほかにもたくさんあります。

• 届いた日から：書いてある日数だけ、届いてから冷凍庫に入れておけます。
• 発送の日から：届くまでにかかった日数も入るので、届いてから冷凍庫に入れておける日数は、そのぶん短くなります。
• 作った日から：届いた日には、もう何日か過ぎていることがあります。届いたら、箱の表示で期限を確認しましょう。

早めに受け取っておけるアレルギー対応ケーキのおすすめランキング

お祝いの日より早めに受け取っておきたい人に向けて、冷凍庫で2週間以上もつ、卵・乳・小麦を使わないケーキを選びました。もつ日数の長い順ではなく、作る場所・特定原材料等・レビューの平均を見て、おすすめの順に並べています。

比較表

お店	値段	大きさ	使っていない原材料	レビュー
1位銀座コージーコーナー	4,320円 送料込み・クール便手数料330円	5号（直径15cm）	卵 なし 乳 なし 小麦 なし 不使用	64件 平均4.69
2位hal okada vegan patisserie	5,000円 送料1,100円	1本（長さ16cm）	卵 なし 乳 なし 小麦 なし 不使用	53件 平均4.87
3位Coconut Dream	4,800円 送料1,100円	4号（直径12cm）4〜6人	卵 なし 乳 なし 小麦 なし 不使用	11件 平均4.36

値段とレビューは、商品ページのとおりです。値段は変わることがあります。店名を押すと、そのお店のカードへ移ります。

1位銀座コージーコーナー東京都

小麦と卵と乳を使わないデコレーション

値段4,320円（送料込み）＋クール便手数料330円

大きさ5号（直径15cm）

レビュー64件・平均4.69

届く日：注文のときに届く日を選べます（指定は無料）。注文のあと3日前後に、確認のメールが来ます。

使っていない原材料と作る場所

• 卵使っていません
• 乳使っていません
• 小麦使っていません

お店の説明

商品名に「小麦と卵と乳を使わない」

特定原材料等

大豆、りんご

作る場所

「★小麦・卵・乳の混入を避けるため完全隔離した専用室で製造しています。」と書いてあります。

どんなお店？

銀座コージーコーナーが楽天市場の店で売っている、5号の白いデコレーションです。小麦粉の代わりに米粉と大豆粉を、乳の代わりに豆乳を使っています。

お店は「そのまま冷蔵庫で6時間程度解凍して、24時間以内にお召し上がりください」と書いています。食べる日の朝に冷蔵庫へ移せば、夜に間に合います。

発送の日から40日以上もつものが届くので、お祝いの日よりずっと前に頼んでおけます。ろうそくは9本、箱の側面に付いて届きます。名前を入れたプレートは頼めません。

こんな人に向いています

• お祝いの日より、かなり前に受け取っておきたい人
• 6時間ほどで解凍できるケーキがいい人

もつ日数と届け方

もつ日数

発送日から40日以上もつものが届きます。冷蔵庫で6時間ほど解凍して、24時間以内に食べます。

届け方

冷凍便

＼ レビュー64件・平均4.69 ／

楽天で商品を見る

2位hal okada vegan patisserie東京都

チョコレート・ロールケーキ

値段5,000円＋送料1,100円

大きさ1本（長さ16cm）

レビュー53件・平均4.87

届く日：お急ぎ便対応の商品です。最短で注文の2日後に届きます。

使っていない原材料と作る場所

• 卵使っていません
• 乳使っていません
• 小麦使っていません

お店の説明

商品ページに「ヴィーガンなのに加えて、グルテンフリー」。原材料に卵・乳・小麦はありません

特定原材料等

アーモンド、大豆

作る場所

この商品のページには書いてありません。

どんなお店？

東京都渋谷区のヴィーガンの洋菓子店が作る、チョコのロールケーキです。ココアの米粉のスポンジで、チョコレートのホイップを巻いています。

お店は、10℃以下の冷蔵庫で6〜9時間を目安に解凍し、解凍したら24時間以内に食べるよう書いています。

発送の日から冷凍で30日もつので、早めに頼んでおけます。長さ16cmの1本で、「Happy Day」のケーキトッパーを1個450円で足せます。

こんな人に向いています

• 1か月ほど、冷凍庫に入れておきたい人
• チョコのケーキを、人数に合わせて切り分けたい人

もつ日数と届け方

もつ日数

発送の日から冷凍で30日もちます。冷蔵庫で6〜9時間かけて解凍し、解凍したら24時間のうちに食べるよう書いてあります。

届け方

冷凍便

商品ページを見る

3位Coconut Dream神奈川県

濃厚チョコレートデビルケーキ 4号

値段4,800円＋送料1,100円

大きさ4号（直径12cm）4〜6人

レビュー11件・平均4.36

届く日：届け先を選ぶと、商品ページに届く日が出ます。

使っていない原材料と作る場所

• 卵使っていません
• 乳使っていません
• 小麦使っていません

お店の説明

商品名に「小麦・卵・乳・大豆・白砂糖・ナッツ・フルーツ不使用」

特定原材料等

バナナ

作る場所

「当店では小麦の持ち込みは一切ありませんが、一部卵、乳製品、動物性食材の使用があります」と書いてあります。

「アナフィラキシー症状のある方は医師にご相談の上十分にご注意・ご検討くださいませ」と書いてあります。

商品名に「フルーツ不使用」とありますが、原材料の欄にはバナナがあり、特定原材料等の欄も「バナナ」です。

どんなお店？

神奈川県川崎市のCoconut Dreamの、4号のチョコレートケーキです。生地はカカオパウダー、ガナッシュはココナッツクリームで作っています。

お店は、食べる前の日の夜から冷蔵庫で解凍するよう書いています。当日に解凍するなら、冷蔵庫で8〜10時間です。

届いてから冷凍庫で2週間もち、解凍したら3日のうちに食べます。きれいに切るなら、半解凍で温めた包丁を使うよう書いています。

こんな人に向いています

• 解凍してから、3日ほどかけて食べたい人
• 卵・乳・小麦のほかに、大豆やナッツも食べられない人

もつ日数と届け方

もつ日数

届いてから冷凍庫で2週間もちます。解凍したら冷蔵庫に入れ、3日のうちに食べます。

届け方

冷凍便

商品ページを見る

届けてもらう日の決め方

冷凍のケーキは、食べる日の前の日までに届けてもらうと、解凍の時間を十分にとれます。届いた日に食べるなら、届く時間帯に解凍の時間を足して、食べる時間に間に合うかを確かめましょう。

届く日は、商品ページで届け先を選ぶと出ます。冷凍庫で1週間ほどもつケーキなら、お祝いの数日前に受け取っておくと、箱の表示を見直す時間もとれます。

• 注文する日届け先を選んで、お祝いの前の日までに届く日を選びます。
• 届いた日箱の原材料の表示が、頼んだ商品と同じかを見直してから、冷凍庫へ入れます。
• 食べる前の日の夜解凍に10時間より長くかかるケーキを、冷蔵庫へ移します。
• 食べる日の朝6時間ほどで解凍できるケーキは、朝に冷蔵庫へ移せば、夜に間に合います。
• 食べたあと残ったら冷蔵庫に入れ、商品ページに書いてある日数のうちに食べきります。

解凍したら、もう一度凍らせない

解凍したケーキを、もう一度冷凍庫に入れるのはやめましょう。松竹圓のレモンケーキ 5号の商品ページには「再冷凍しないでください」と書いてあります。もう一度凍らせると食感が損なわれる、と書いているお店もあります。

解凍したあとに食べきる日数は、次の日まで、24時間、48時間、3日などと、ケーキによってちがいます。食べる人数に合う大きさを選ぶと、食べきれずに困ることが減ります。

解凍したケーキを、きれいに切るには

冷凍で届いたケーキは、解凍のしかたで、切りやすさや見た目が変わります。商品ページに書いてあるコツをまとめました。

• 半解凍で、温めた包丁で切る：Coconut Dreamは、きれいに切るなら半解凍がよく、包丁を温めてゆっくり下ろすように切る、と書いています。お湯で温めたナイフで切るよう書いているお店もあります。
• 豆乳クリームのひびは、ぬらしたナイフでならす：豆乳のクリームは、解凍のときの温度の変化で、表面にしわやひびができることがあります。ぬらしたナイフで表面をならすと目立たなくなる、と商品ページに書いてあります。
• 飾りのクッキーは、しっとりする：飾りのクッキーは、解凍するとサクサクではなく、しっとりやわらかい口あたりになる、と書いている商品があります。

よくある質問

まとめ

冷凍のアレルギー対応ケーキは、冷蔵庫で6時間から12時間ほどかけて解凍します。食べる時間から数えて冷蔵庫へ移し、解凍したら、お店が書いている日数のうちに食べきりましょう。

どれを選ぶかは、あなたのアレルギーの状態に合わせてください。届いたら、冷凍庫へ入れる前に、箱の表示で頼んだ通りかどうかを見直しましょう。